Buonissima questa ciambella al caffè che altro non è che una rivisitazione dell'ormai notissima "7 Vasetti".
INGREDIENTI (i soliti):
3 uova
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola (questa volta ho usato la frumina)
1 vasetto di yogurt (meglio se al caffè)
1 vasetto di olio di semi di mais
2 tazzine di caffè
2 cucchiai di caffè solubile
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
Preparare il caffè e quando tiepido sciogliervi il caffè solubile.
Montare i tuorli con lo zucchero quindi aggiungere la fecola setacciata, lo yogurt, la farina setacciata, l'olio, il caffè, il lievito (anche questo setacciato) ed infine gli albumi montati a neve ben ferma.
Versare l'impasto in uno stampo per torte precedentemente imburrato e infarinato e cuocere a 180° per circa 40 minuti.
4 commenti:
Segnata! Mamma mia, che voglia, se avessi tempo e se soprattutto avessi in frigo uno jogurt al caffè, la metterei su adesso!
Buongiorno,
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Cordialmente
Benedetta S.
P.S: scusa per aver utilizzato il form dei commenti ma non ho trovato una sezione contatti
Buona!!!
Piacere di conoscerti.
Io sono GLoria e da oggi ti seguo volentieri;)
se ti va ti aspetto da me
ciao ciao
Ciao Gloria, benvenuta e ora... vado a curiosare da te ;-)
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