Queste sono le ricette tradizionali per la festa del Papà che i miei fanno ogni anno, sono diventati "famosi" al circolo per queste frittelle gustosissime! La ricetta è "top secret".. i miei l'hanno avuta grazie a me tanti e tanti anni fa da una persona speciale e non la rivelano a nessuno!
Io non oso contestare, se loro ne preparano sempre quantità industriali io mi dovrò sacrificare e mangiarne un po'!!!
Quest'anno, grazie a mia cugina Liliana che mi ha fornito una segretissima ricetta di famiglia ;O) abbiamo fatto anche le Sas Cattas, che in realtà sono frittelle di origine sarda, tipiche del periodo di Carnevale.
La ricetta si trova comunque abbastanza simile nel web. La particolarità sta nel fatto che l'impasto viene trasferito in padella con abbondante olio tramite un imbuto. Io ho provato partendo dal centro della padella andando verso l'esterno ma penso si possa fare anche partendo dall'esterno, dai bordi della padella.
2 commenti:
ciao...ti ho agiiunto tra i link del mio blog...
bello il tuo molto....
ho messo gli anguriotti in frigo, speriamo bene...
bacio
grazie! tranquilla, vedrai andrà bene! anche io ero un po' titubante ma in realtà sono facili da fare! ;O)
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