Esperimento timballini di spinaci. La ricetta è di misya.
Li ho fatti per la mia nonnina di 90 anni e li ha divorati!!! :-)
Ingredienti:
250 gr di spinaci (ho usato quelli surgelati)
4 cucchiai di panna da cucina
50 gr di parmigiano
4 ciliegine di mozzarella
20 gr di burro
pangrattato
sale e pepe
Procedimento:
Far bollire gli spinaci, quando pronti strizzarli bene , poi farli saltare in padella con una noce di burro e regolare di sale.
Preparare gli stampini: imburrarli e cospargerli di pan grattato. Riempire gli stampini a metà, incorporare una ciliegina di mozzarella e coprire ancora con il composto.
Infornare a 180° per 20 minuti circa.
Qui si vede l'interno :O)
2 commenti:
ottimi, anche come antipasto su uno specchio di pomodori freschi; solo un consiglio non fate bollire prima i spinaci, basta metterli subito in padella con unpò di burro cosi rimangono piu croccanti
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