Per gli adulti ho previsto crepes al forno con pesto e gorgonzola.. ma per i bimbi ho optato per una cosa un po' più "leggera": crepes al forno con formaggio, arrosto di tacchino (quello tagliato a fettine tipo prosciutto cotto) e besciamella.
Per 8 crepes circa ho usato per la pastella:
2 uova
250 ml di latte
120 gr. di farina
sale, pepe
noce moscata
Ho messo nel tegame uno strato di besciamella, ho adagiato sopra le crepes, ricoperto con besciamella e abbondante parmigiano.
In forno per 10-15 minuti a 180°.
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