Inaspettato ma molto gradito è stato l'invito di Rob di partecipare al meme della consolazione (lo vedete qui). Quindi: pensa, pensa, pensa.. cos'è la cosa che può tirarmi su nei momenti tristi? sicuramente il cioccolato! Rob ha fatto una magnifica crema tipo Nutella, io mi sono lanciata sui muffins con al centro la marmellata di arance.
E siccome quello che faccio in cucina viene spesso creato con l'aiuto della mia cucciola... abbiamo lavorato assieme! Io ho pesato gli ingredienti ma lei con precisione certosina, seguendo scrupolosamente le mie indicazioni, con la sua bella frusta ha mischiato gli ingredienti... prima quelli liquidi, poi quelli secchi.
La ricetta arriva dal forum di alf, dopo varie ricerche ho trovato l'autore: é Precisina!
Qui nelle varie fasi:
Noi abbiamo fatto dosi dimezzate per ottenere 5 muffins:
Si inizia amalgamando 1 uovo - 30 gr di olio di semi - 30 gr di latte intero.
Si aggiunge quindi un pizzico di sale.
Lasciamo riposare il composto e prepariamo gli alimenti secchi: 50 gr di farina per torte - 50 gr di zucchero - 20 gr di cacao amaro - lievito per dolci (poco meno di mezzo cucchiaino).
Quindi li aggiungiamo al composto: io setaccio e lei gira con la frusta.
Infine, metto negli stampini il composto ottenuto riempiendo fino a metà, aggiungo un cucchiaino di marmellata di arance, e copro ancora con una cucchiaiata abbondante.
Vanno messi in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti... ed ecco il risultato...
Adesso, non mi resta che invitare altre cuochine a partecipare a questo meme, sono curiosa di vedere cosa faranno arietta e piccipotta!!
4 commenti:
Che voglia di muffins...cioccolato e arance insieme sono uno spettacolo. Complimenti!
Ma non posso non dirti che adoro tua figlia, a parte che è bellissima, diglielo pure da parte mia, ma è anche brava in cucina! La vorrei anch'io un'aiutante così.
Ciao:D
:-D grazie...riferirò!!! devo ammettere che nonostante un po' di confusione e la faccia piena di cioccolato dopo che ha ripulito il contenitore... ci divertiamo parecchio!
buonissimi...
prendo con molto piacere questo meme...
prestissimo inserisco la mia consolazione..
un bacio e uno anche alla tua bellissima streghetta
parteciperò di sicuro :) complimenti per i buonissimi muffins, ma soprattutto complimenti a tua figlia, è di una bellezza disarmante, ha un sorriso che ti apre il cuore ed è dolcissima nella sua dedizione ad aiutarti!
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