Come promesso ad Ivy ho fatto la sua schiacciata. Anzi, per essere "onesti", io ho preparato gli ingredienti ma è Camilla che si è messa al lavoro.
Le piace proprio cucinare e quando la ricetta lo permette lascio che sia lei a divertirsi!
Le piace proprio cucinare e quando la ricetta lo permette lascio che sia lei a divertirsi!
La ricetta la copio direttamente dal blog di Ivonne, che a sua volta l'ha presa da Broxani, ma la ricetta è da Lalage ... insomma un bel "passaparola"
Io ho dimezzato le dosi ed ho usato una teglia più piccola; il risultato è veramente ottimo!
INGREDIENTI:
4-5 patate di media grandezza (la ricetta originale prevede 3/4 zucchine piccole)
100 gr. di prosciutto cotto
350 ml di acqua
2 cucchiaini di sale
200 gr. di farina.
Pelare e tagliare le patate a pezzetti piccoli o fettine, cuocerle per circa 10 minuti in acqua bollente, farle raffreddare.
Riscaldare il forno a 250°.
Aggiungere all'acqua l'olio, il sale e la farina fino a raggiungere la consistenza di una pastella semi liquida, aggiungere le patate e il prosciutto, amalgamare......
stendere sulla placca del forno unta oppure coperta di carta forno, salare e fare un giro di olio.
Qui si vede prima di infornarla.
é semplice da preparare ma molto buona, ideale tagliata a quadrettini come antipasto o stuzzichino per una cena tra amici ;o)
3 commenti:
ciaoooooo!!!!
tantissimi complimenti alla splendida Camilla.... è stata bravissima, una cuochina perfetta ;-)
sono contenta che ti sia piaciuta!!!!
bacioni a te e a Camilla
ciao tizy!!! sono venuta a ritirare il mio Oscar! Grazie!!!! che bella questa schiacciata, mi sembra gustossima! la provero' di sicuro!!!! va bene anche x i bimbi poi no?!? bacio eli
ciaooo ti ho assgenato un premio nel mio blog a presto...
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