Per 2 persone:
300 gr. di petto di pollo, mezzo pompelmo rosa, mezza arancia, mezzo limone , farina, 1 cipolla piccola, sale, pepe, metà tazzina di latte , zafferano.
Spremere insieme tutti gli agrumi e tenerli da parte.
Tagliare a pezzetti il pollo e infarinarli.
300 gr. di petto di pollo, mezzo pompelmo rosa, mezza arancia, mezzo limone , farina, 1 cipolla piccola, sale, pepe, metà tazzina di latte , zafferano.
Spremere insieme tutti gli agrumi e tenerli da parte.
Tagliare a pezzetti il pollo e infarinarli.
Tagliare a fettine sottilissime la cipolla e farla appassire in padella.
Unire il pollo farlo cuocere finchè prende un bel colore dorato.
Salare, pepare, ed unire il succo d'agrumi. Io non l'ho aggiunto tutto perchè mi sembrava troppo...
Unire il pollo farlo cuocere finchè prende un bel colore dorato.
Salare, pepare, ed unire il succo d'agrumi. Io non l'ho aggiunto tutto perchè mi sembrava troppo...
Cuocere a fuoco basso finche' non si sara' ristretto un po'. Quindi far sciogliere lo zafferano nel latte intiepidito e continuare la cottura a fuco vivo finchè la salsa non si sarà addensata.
La ricetta, presa da cookaround, prevedeva anche il riso basmati, ed in effetti ci sarebbe stato proprio bene! ;O)
1 commento:
mi attira molto questo pollo e poi già l'anatra all'arancia è ottima quindi anche il pollo con gli agrumi deve essere proprio buono!!!lo provero' appena ne ho uno bello fresco ciaooo
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