Cavatelli al tonno

Pasta semplice da preparare ma molto buona e adatta ai bimbi (salvo per i capperi che camilla lascia sistematicamente nel piatto).

Ingredienti per 2 adulti + 1 bimba:

320 gr. di cavatelli

2 scatolette di tonno da 90 gr.

capperi

olive verdi

cipolla tritata

1 lattina di polpa di pomodoro

un paio di acciughe

Preparazione:

In una padella capiente far soffriggere la cipolla tritata finemente finchè diventa dorata quindi aggiungere le olive e i capperi. Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e far cuoocere finchè il liquido in eccesso si è asciugato.

I cavatelli cuociono in pochi minuti quindi aggiungere il tonno al sugo quando si butta la pasta.

Scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo di tonno. Cuocere ancora 2 minuti e impiattare.