La mia piccola cuochina alle prese con la sparabiscotti!

Sono assente da tempo, e lo sarò ancora finchè non avrò una connessione decente a casa. Ho un po' di cose arretrate da pubblicare ma questa è una chicca.

Mia mamma ci ha regalato la sparabiscotti così un pomeriggio ci siamo messe all'opera: queste sono alcune foto...

La ricetta l'ho trovata in giro sui siti di cucina, niente di particolare, ne troverete un'infinità anche voi. l'importante è che il burro sia morbido e montato con le fruste assieme allo zucchero e altri ingredienti.

Eccola:
300 gr. di farina 00
180 gr. di burro
80 gr. di zucchero
1 uovo
1 bustina di vanillina
circa 2 cucchiaini (rasi) di lievito.
Consiglio di non esagerare con il lievito.. l'ultima volta l'impasto mi lievitava dentro la sparabiscotti!! camilla era molto divertita dal BLOB!!! 

Volendo si può dividere l'impasto a metà ed aggiungere un po' di cacao amaro per farli sia normali che al cioccolato.

Non si ottiene una frolla lavorabile con le mani ma un impasto che viene inserito nell'attrezzo con un cucchiaio..

 Quindi si appoggia la sparabiscotti sulla teglia (io metto sempre la carta da forno) e si inizia a"Sparare"!!!

Si inforna a 180° per 10-15 minuti. Sono molto più buoni il giorno dopo e si conservano benissimo anche 1 settimana se tenuti coperti, meglio se in una scatola di latta (di quelle tipiche dei biscotti al burro che si trovano nei negozi).