Pasta gorgonzola e noci

Gnam! adoro il gorgonzola!!!

Il piatto è semplice da preparare e il sapore divino...

Non sto a scrivere nel dettaglio gli ingredienti perchè è una di quelle ricette molto facili che si fa ad occhio, e a gusto direi!

Per due persone abbiamo utilizzato circa 200 gr. di farfalle, mezza confezione di gorgonzola e 5/6 noci tritate, oltre a 1 tazzina circa di latte.

Per preparare la crema, si mette in una padella capiente il gorgonzola a pezzetti con una tazzina di latte. Si adagia la padella sulla pentola in cui si sta facendo bollire l'acqua per la pasta finchè il formaggio è fuso. In questo modo si scioglie il formaggio ad una temperatura adeguata, evitando il contatto diretto col fuoco.

Si aggiungono quindi le noci tritate, tenendone un pochino da parte per spolverizzarle poi sul piatto quando pronto.

Non appena la pasta è al dente, si mette la padella sul fuoco, vi si versa la pasta e si mescola il tutto. Infine si impiatta spolverizzando con le noci rimaste. Volendo si può mettere qualche pezzettino intero. :O) Buona Buona, il mio pranzo ideale per il sabato!